**小龙虾很脏完全是误解：专业机构回应** 有关小龙虾的传言近日在网络上流传甚广，其中最突出的说法是小龙虾居住在污水中，因此十分肮脏。
然而，这一观点在专业机构的回应中被彻底推翻。
据上海网络辟谣平台指出，小龙虾对水质要求极高，只有在良好的水质和饲料条件下，小龙虾的品质才能保证。
而且，规模化养殖场的小龙虾经常接受市场监管局的抽检，近三年的合格率达到100%。

进一步解释说，小龙虾本身生活在淡水环境中，尽管可能摄入一些杂质和污染物，但这并不意味着它们本身就是脏的。
在养殖和烹饪过程中，都有相应的卫生标准和处理方法。
养殖户会注意水质管理，以提供适宜的生长环境；而在烹饪前，小龙虾通常会经过彻底清洗和处理，以去除表面的污垢和杂质。
为了确保食品安全，专家们提出了几个重要建议：选择正规的养殖场或有良好口碑的商家购买小龙虾；在烹饪前彻底清洗小龙虾，以去除表面的泥沙和杂质；小龙虾应该煮熟煮透，以杀灭可能存在的细菌和寄生虫；在处理和烹饪小龙虾时，要注意个人卫生，保持厨房的清洁。

综上所述，小龙虾很脏的说法完全是误解，只要遵循正确的处理和烹饪方法，小龙虾可以是一种美味且安全的食物。
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